Темы курсовых работ

РМ О создании в Москве сети малых гостиниц Задачи преобразования Москвы в крупный международный туристский центр, особенно актуальные с учетом приближающегося юбилея летия ее основания, увеличения объемов туризма и обеспечения современных стандартов качества туристского обслуживания требуют расширения, модернизации и реструктуризации гостиничной базы города. Одним из перспективных подходов в этом направлении является создание в Москве сети малых гостиниц, которые, дополняя крупные и средние гостиницы, формируют деловую и туристскую привлекательность города, способствуют развитию в Москве малого бизнеса, созданию новых рабочих мест в сфере услуг, росту поступлений в бюджет города и муниципальные бюджеты. Учитывая вышеизложенное, в целях реализации Государственной комплексной программы поддержки и развития малого предпринимательства в Москве на гг. Москвы", определившего создание сети малых гостиниц одним из важнейших направлений развития гостиничного хозяйства города: Одобрить представленную Департаментом внешних связей, Департаментом поддержки и развития малого предпринимательства, Комитетом труда и занятости и Государственным акционерным обществом ГАО"Москва" концепцию создания в Москве сети малых гостиниц приложение 1. Утвердить перечень объектов первой очереди сети малых гостиниц приложение 2 и перечень адресов, предлагаемых к проработке под строительство второй и последующих очередей сети малых гостиниц приложение 3. Ликвидировать по представлению Департамента внешних связей и ГАО"Москва" в установленном порядке муниципальное государственное гостиничное предприятие"Эффект" в связи с низкой эффективностью деятельности с расторжением ранее заключенных договоров на аренду и хозяйственное ведение помещений по адресу:

Как арендовать отель

Это связано не только с градацией по категориям, количеству номеров, местоположению и оформлению. Разнообразием отличаются и варианты регулирования сотрудничества между владельцем гостиничного объекта и управляющим отелем. Именно поэтому при инвестировании в гостиничную недвижимость договор управления объектом имеет основополагающее значение:

Ресторанный бизнес. Гостиничный бизнес индивидуального подхода разработают концепцию управления, Аренда. Подробнее.

Генезис предприятий индустрии гостеприимства 2. Перспективы развития предприятий индустрии гостеприимства 3. Развитие индустрии гостеприимства на современном этапе 4. Развитие предприятий индустрии гостеприимства в кризисный период 5. Развитие ресторанного бизнеса в российской международной практике 6. Маркетинг гостиничных услуг на примере предприятия 7. Специфика предоставления гостиничных услуг 8.

Перечень необходимого оборудования может изменяться в зависимости от меню. Например, если вы планируете открыть пиццерию, вам потребуется специальное печное оборудование. Тем не менее, можно выделить основные категории кухонного оборудования, которые пригодятся любому ресторану: Выбор подходящей модели холодильного оборудования зависит от планировки кухни и объема хранимой продукции. Также следует приобрести специальный охлаждаемый стол.

Договор с Управляющей компанией на управление отелем гораздо повлияет на эффективность инвестиций в гостиничный бизнес.

Отправить Проекты Мы благодарим вас за понимание того, что по соображениям конфиденциальности в отношении наших заказчиков мы не раскрываем более подробную информацию адреса, контактные лица и т. В целом собственников Отсутствие возможности получения дохода. Для этого в отель объединялось от до автофургонов, приспособленных для жилья. Компания обеспечивала проектирование, организационную поддержку, продажи и оперативный менеджмент.

В результате реконструкции и расширения он превратился в бизнес-отель на мест с 24 конференц-залами, двумя ресторанами, коктейль-баром и СПА-центром площадью кв. Сегодня отель позиционируется на рынке как отель для бизнеса и отдыха и считается одним из лучших конференц-отелей Германии. Из-за изменения рыночных условий отель был расширен за счет добавлением конференц-залов и заново с успехом представлен на рынке как конференц-отель.

Полное перепрофилирование в конференц-отель Введение стандартов , включая отчетность Определение новых целевых групп в бизнес-среде и туристическом сегменте Подбор и обучение персонала Создание проекта и контроль над расширением на 30 номеров, конференц-зал, а также кв. Полное создание нового уровня продаж, включая оформление новой домашней страницы Спустя два года оборот и заполняемость отеля настолько возросли, что собственник принял решение о расширении.

ПО ПРАКТИКЕ

Перечень дискуссионных тем для круглого стола дискуссии, полемики, диспута, дебатов 1. Понятие, содержание и структура индустрии гостеприимства. Этические основы гостеприимства.

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе (обучение на русском языке) - Management in the Hospitality Industry (обучение на английском языке ) . -в проверке договоров аренды жилья, комнаты, квартиры.

Основные структуры управления гостиницами с брендом в России В гостиничной сфере существует три основных вида договорных отношений с привлеченным оператором: Помимо трех главных типов имеется также четвертый, гибридный договор, соединяющий в себе признаки договоров управления и франшизы т. Общие характеристики каждого типа соглашений приведены ниже. Договор аренды В рамках договора аренды владелец передает здание гостиницы в пользование оператору, получая за это арендную плату в размере, установленном договором — обычно, это некоторая комбинация фиксированной и переменной ставки в пересчете на номер.

Традиционно, в рамках договора аренды все операционные расходы являются зоной ответственности арендатора, а собственник здания несет ответственность за капитальный ремонт и улучшения. Хотя для многих российских собственников подобный тип взаимодействия с гостиничным оператором представляется понятным и логичным, в России подписание арендных договоров в гостиничной сфере носит единичный характер.

Основная проблема — практически полный перенос бизнес-рисков на плечи арендатора, что для международных гостиничных операторов является высокорискованным занятием особенно в условиях волатильного российского рынка. Большинство крупных международных гостиничных операторов, присутствующих в России, являются публичными компаниями, для которых подписание договора аренды создает обязательства в бухгалтерской отчетности, а значит отрицательно влияет на стоимость акций.

С целью снижения собственных рисков операторы стараются минимизировать уровень фиксированной части арендной платы, повышая при этом долю переменных доходов, фактически сводя договор аренды к минимальному гарантируемому уровню доходности.

Свой ресторан: 10 подводных камней ресторанного бизнеса

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ.

гостинично - ресторанного бизнеса в виде привлекательных . заключения договоров управления и франшизы. Согласно договору аренды. Rezidor.

Антон Бергер Антон, добрый день! Поделитесь, откуда пришла идея открыть ресторан? Реализация детской мечты или успешные вложение? Это, наверное, неосознанная реализация детской мечты. Хотя я понял это спустя много лет, уже будучи в большом бизнесе. Как и подобает школьнику, первую профессию я выбирал по престижности и популярности. Насмотревшись американских фильмов, я мечтал получить специальность юриста, и после школы поступил на юрфак.

Гостиничный и ресторанный бизнес

Общее наименование бизнеса: Отельно-ресторанный комплекс. Сфера деятельности: Сфера услуг аренда апартаментов, проведение банкетов Стоимость бизнеса: Территория с ландшафтным дизайном и водопадом, детская площадка.

Современному состоянию развития форм управления в гостиничной сфере присуще управление по контракту, управление по договору франчайзинга, аренду. . широко используют в ресторанном и гостиничном бизнесе.

Без категории Как успешно обговорить сумму арендной платы Согласно положениям договора, собственник вправе требовать пересмотра суммы арендной платы. В процессе переговоров будьте бдительны в отношении устанавливаемой суммы аренды, чтобы ее величина не задушила развитие вашей фирмы. Закон Сапан от 5 января года, согласно которому собственник торговых активов больше не должен уплачивать прямые налоги своего арендатора-управляющего в случае неуплаты им налогов, вернул тему свободной аренды на пик актуальности.

Аренда-управление дает ресторатору возможность приступить к коммерческой деятельности, даже если у него нет средств на приобретение заведения или получение кредита. Эксплуатация помещения, оформленная на его имя, позволит ему провести ремонтные работы, а так же предоставить все необходимые отчеты банкам, чтобы приобрести снимаемое заведение или какое-либо другое. Чтобы получить доступ к аренде-управлению, необходимо выполнить несколько условий: Касательно арендатора-управляющего, он прежде всего должен удостовериться, что собственник заведения получил согласие собственника стен, он также должен оплатить гарантию которая соответствует сумме аренды на срок от трех до шести месяцев , и должен быть зарегистрирован в реестре торговли и обществ к моменту начала эксплуатации арендуемых помещений.

Договор может быть заключен на определенный срок, чаще всего на срок до одного года или двух лет с возможной оговоркой о возобновлении. В таком случае стороны должны достаточно заранее обговорить условия договора, иначе аренда-управление подойдет к концу.

Ваш -адрес н.

Другие Принципы построения эффективного управления в гостиничном бизнесе Несколько лет назад на одном из национальных телеканалов с успехом шел сериал под названием"Отель". Мир образцового сервиса выглядел необычайно притягательно для наших соотечественников, которые ничего подобного не встречали, так как на тот момент гостиничный бизнес в Украине был в зачаточной стадии.

Зрители с замиранием сердца следили за интригой, которую плела предприимчивая девушка, заветным желанием которой было работать в этом отеле. Действительно ли гостиничный бизнес так привлекателен? Очевидно, да, если судить по активному развитию отрасли и по тому, как растут инвестиции в эту сферу деятельности. Отметим, что гостиничный бизнес - это бизнес, который приносит хороший, стабильный доход.

Аренда гостиничного предприятия является признаком наиболее развитого необходимыми на оформление договора аренды гостиницы, но и иметь реальные Во время аренды отеля хотельер обязан продолжать управление . Бизнес, предпринимательство - Военное дело - Гуманитарные науки.

Секреты маркетинга: Сухая теория и практика часто расходятся друг с другом, а рассказ человека, для которого ресторанный бизнес — ежедневная работа на протяжении многих лет, крайне интересен и полезен. Ниже приводятся наиболее интересные фрагменты лекции И. Секреты профессий постигаются по большей части на практике, передаются прямо на рабочем месте, из рук в руки, из уст в уста С чего начать? Открывая и раскручивая ресторан, вы должны, в первую очередь, думать об экономике, просчитывать каждый свой шаг, иначе успеха вам не видать.

Ни в коем случае нельзя действовать на основании одной только интуиции, на авось, исходя из посыла: Я видел достаточно много таких ресторанов, и все они кончили плохо. Рассчитывать на то, что они сделают вам выручку, наивно. Скажу вам больше: И не будет у вас ни друзей, ни ресторана. Каждому ресторатору я рекомендовал бы закончить бухгалтерские курсы чтобы хорошо считать и предпринять необходимые шаги к юридическому самообразованию чтобы знать законы, по которым вам предстоит работать, и понимать, каких неприятностей следует ждать от контролирующих органов.

Кстати, об органах:

Идеальная структура сайта

Инвестирование в гостиничный бизнес инвестиции в гостиничный бизнес немного отличаются от других видов вложений в недвижимость см. Инвестирование в недвижимость: Гостиничный номер сдается в течении года несколько десятков, а то и сотен раз. Гостиничный бизнес предполагает несколько видов владения недвижимостью:

Специальность: 5В «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» Для успешного управления деятельностью конкурентоспособного ресторанного и гостиничного бизнеса . Договор о аренде оборудования (лизинг).

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Утверждать это можно хотя бы по двум причинам: И если перед владельцем стоит вопрос какая форма принесет максимальный доход при минимальных рисках, наверное, склониться стоит всё же к варианту привлечения Управляющей компании. Принятие правильного решения существенно повлияет на эффективность инвестиций в гостиничный бизнес. При привлечении профессиональной Управляющей компании, за собственником остаётся право полного контроля деятельности УК, которая в свою очередь занимается текущей деятельностью отеля, подбором, обучением и управлением кадров, разработкой стратегии и тактики работы объекта размещения.

При заключении договора собственник и УК определяют, что все финансовые потоки являются полностью открытыми для владельца отеля. Договор управления является основой взаимоотношений между собственником и оператором. Одним из пунктов договора является бюджет, обсуждение которого происходит в начале взаимоотношений, а результаты докладываются, как правило, один раз в квартал.

Помимо этого, в договоре прописывается, что собственник, либо его представитель, имеют право доступа ко всем документам по текущим операциям, и УК не имеет право отказать в доступе или предоставлении документов без обоснованных причин. Важным плюсом привлечения профессиональной Управляющей компании является возможность прогнозирования сохранения качества объекта на длительный период времени.

В условиях жёсткой конкуренции на гостиничном рынке прибыль приносят только отели с качественным управлением. При аренде собственник здания заключает с юридическим лицом договор операционной аренды, который в дальнейшем не позволит собственнику объекта влиять на деятельность заведения.

Ресторанный Бизнес от А до Я. Ваш Выбор

Categories: Без рубрики

Узнай, как мусор в голове мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы избавиться от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!